Locations of visitors to this page

Записи с меткой «тыква»

Сок из тыквы

Очищаем тыкву и нарезаем ее кусочками толщиной 0,6-1 см, размером 2х4 см (приблизительно).

Складываем в кастрюлю и заливаем холодной водой так, чтобы покрыть верхние кусочки на 0,5 см. Доводим до кипения.

Кипятим до размягчения тыквы (около 20 минут). Немного остужаем и перетираем через среднее сито (в моем – ячейки 1 мм).

Это только заготовка, но еще не собственно сок.

Теперь на 10 литров этого материала добавляем сахара по вкусу ( у меня получилось 2 стакана), и одну столовую ложку лимонной кислоты.

Доводим до кипения, разливаем по стерилизованным банкам, закатываем крышками, укутываем до остывания.

Все!