Locations of visitors to this page

Архив рубрики «Сладкая выпечка»

Творожный десерт «Домик»

Ингредиенты:

- 200 грамм творога – 10 столовых ложек сахара – 250 грамм сливочного масла – 4 ложка какао – 15 штук песочного печенья

Прочитать остальную часть записи »

Тонкие блинчики

Ингредиенты:

● Молоко — 1 л ● Мука — 2,5 стакана ● Сахар — 2 ст. л. ● Яйца — 2 шт. ● Соль- щепотка ● Подсолнечное масло ● Сливочное масло по вкусу

Прочитать остальную часть записи »

Булочки «Крем-де-Паризьен»

Ингредиенты для теста: 375 г муки (предварительно просеять) 5 г сухих дрожжей (или 15 г живых) 75 г сахара 1/3 ч. л. соли 12 г сухого молока (или растворимые сливки для кофе) 40 г растопленного сливочного масла 1/2 ч. л. лимонной цедры 1 маленькое яйцо 195 мл воды (или молока, или смеси молока и воды 1:1) для крема: 350 мл молока 2 желтка 2 полных ст. л. кукурузного крахмала (или муки) 4 ст.л. сахара цедра 1/2 лимона, срезанная лентой ванилин или ванильный сахар по вкусу 40 г сливочного масла 50 г сладкого миндаля и 1 горькую миндалину поджарить и перемолоть в блендере 1 ст. л. лимонного сока

Приготовление: тесто: Смешать все сухие ингредиенты: муку, сливки(молоко), дрожжи, сахар, соль. яйцо взбить вилкой и соединить с водой и постепенно вводя в мучную смесь, замесить тесто. Добавить цедру и масло, вмесить в тесто. Тесто получается липкое, но муку больше не добавлять. Накрыть тесто полотенечком и поставить подходить, примерно, на 2 часа. крем: Развести крахмал в молоке, добавить желтки, сахар, ваниль, цедру и поставить варить на среднем огне постоянно помешивая (готовый крем начинает булькать). Остудить, добавить масло, слегка взбить и, добавив миндаль и сок, перемешать. ПРИМЕЧАНИЕ. Можно приготовить и шоколадные “парижанки”, заменив в тесте 2-3 ст. л. муки на какао-порошок. В этом случае в крем лучше добавить шоколад вместо масла

Тейглах или бобки в меду

Печенье в меду Прочитать остальную часть записи »

Тейглах и леках одновремено

Безотходное производство)

Прочитать остальную часть записи »

Кекс

Быстренько и вкусно

Прочитать остальную часть записи »

ЛЕКАХ – КОВРИЖКА

В эту коврижку добавляют много специй. Она благоухает имбирем, корицей и другими сладкими ароматами. Поэтому  лейках любят готовить на Рош а-Шана, когда принято есть сладкие блюда, особенно мед, в надежде, что наступающий год будет сладким.

Прочитать остальную часть записи »

Круглая хала

Блюдо на шаббат и на праздники. Прочитать остальную часть записи »

Суфганиёт (пончики)

Еврейское блюдо на праздник Ханука.

Творожный штрудель с яблоками.

Вкусный рецепт штруделя.